Nos suggestions pour bien choisir
Un brunch dominical en famille ou entre amis : réservez une table pour le week-end et laissez-vous guider par notre carte de saison, des viennoiseries pur beurre aux assiettes généreuses.
Une initiation à la latte art ou un atelier de dégustation sensorielle : nos sessions en petit groupe vous apprennent à reconnaître les notes aromatiques et à maîtriser la texture du lait.
Une soirée conviviale autour de la cuisine de saison : nous ouvrons nos portes pour des menus partagés, des accords mets-cafés et des discussions autour de la torréfaction artisanale.
Un passage rapide pour emporter un café de spécialité et une pâtisserie du jour : notre comptoir propose aussi des grains torréfiés sur place, issus de fermes partenaires.
Des brunchs du dimanche aux ateliers de dégustation, voici comment nos clients vivent le café au quotidien.
On vient presque chaque dimanche depuis l'ouverture. Les oeufs pochés sont toujours parfaits et la brioche perdue vaut le détour. On sent que la carte suit les saisons, on ne s'en lasse pas.
Camille D., habituée du brunch dominicalJ'ai découvert leur café lors d'un atelier et je n'ai plus acheté mes grains ailleurs. On sent le travail sur chaque lot, les arômes sont nets et l'équipe explique tout avec patience.
Julien M., amateur de café de spécialitéL'initiation à la latte art m'a permis de comprendre la texture du lait sans jargon inutile. On repart avec des gestes concrets et l'envie de s'entraîner chez soi.
Sophie L., participante à l'atelier latte artEnfin un café où l'on peut s'installer sans se presser. Les tartes aux fruits de producteurs locaux sont généreuses et le personnel prend le temps de conseiller selon vos goûts.
Marc V., voisin du caféUn brunch réussi tient à des détails concrets : des grains torréfiés sur place, des viennoiseries levées à la main et une équipe qui connaît vos habitudes. Voici ce qui fait la différence chez Hans Café.
Nos grains arrivent verts de fermes partenaires et sont torréfiés dans notre arrière-boutique chaque mardi. Vous goûtez un café qui a moins de dix jours, pas un stock qui attend depuis des mois.
Nos œufs viennent de la ferme Delcroix à Perwez, nos fruits de saison du marché de Gembloux. Nous affichons les noms des producteurs sur l'ardoise du week-end, parce que la traçabilité se vérifie dans l'assiette.
La formule brunch change tous les trois mois. En hiver, courge rôtie et chèvre frais ; au printemps, asperges et œuf mollet. Nos clients savent qu'ils trouveront toujours une raison de revenir.
Nos sessions de dégustation sensorielle accueillent huit personnes maximum. Chaque participant repart avec une fiche de profilage et des notes sur les trois cafés dégustés. Pas de théorie abstraite, juste des repères concrets.
Notre équipe de baristas est stable depuis l'ouverture. Ils connaissent votre commande du dimanche, votre degré de torréfaction préféré et le temps qu'il faut pour votre latte art. Cette continuité change toute l'expérience.
Tables en bois clair, banquettes profondes et lumière douce : nous avons conçu l'espace pour les brunchs qui s'étirent jusqu'à 14h. Personne ne vous presse, la réservation du créneau suivant est notre façon de gérer le flux.
Vous hésitez encore sur la formule qui vous correspond ? Comparez nos brunchs et ateliers ou découvrez l'histoire de la maison.